Ресторанный день в Юности

мая 20, 2017 23:14

01. Здесь творится таинство

02. Это коптильня от сибирского ресторанчика "МЯСО & ПРОФИТРОЛИ"

03. Это скумбрия, которая коптится на буковых щепках

04. А это баран, который жарится на вертеле. Жаль, что невозможно передать запахи. Готово будет примерно через час.

05.

06.

07. Сразу у входа - "Ни рыба, ни мясо", ресторанчик с вегетарианской, веганской и здоровой едой

08. Люблю тебя я, Всяческий буррито! (Everything burrito, Джейк)

09. В меню этого ресторанчика вегетарианские и веганские блюда. Буритос, вег шашлык, пакоры, фалафель+(чатни), кэроб с изюмом, маковый с грецким орехом, 5 видов конфеток и морсы

10.

11. Однодневный ресторанчик здорового питания VITAGRASS.

12. Вся выпечка изготавливается без муки, яиц и сахара

13. Полезные напитки, печенье и закуски

14. Хлеб состоит только из семян: тыква, семена подсолнечника и льна. Круто.

15.

16. Пробники

17.

18. Это умопомрачительный песто, просто огонь! Особенно с этими вот хлебцами

19. Ресторанчик "Пикник бар"

20. Летние краски, ярко и солнечно

21. Тортилья, сэндвичи с салатом, рулетики из ветчины, закусочные булочки, лимонные маффины, манник с цукатами и витаминный морс

22.

23.

24. Мой выбор - тортилья, нежная и сочная

25. Хозяйка ресторана - хендмейдер, поэтому на столе были игрушки, сделанные своими руками

26.

27. Хаан-Юрта, ресторан с буузами

28. Бовы - это десерт из бурятской кухни.

29. Такие бабушкины калачики, печеные в масле. Их надо макать в сгущенку

30. Чай варится по старинным традициям. В степях Монголии его пьют с молоком, солью, животным жиром и мукой. Такой вот сытный вариант. Здесь был адаптированный вариант чая, молоко и соль можно было добавить самостоятельно по вкусу. Мы пили просто с лимоном

31. Вот он, монгольский чай. Я давно такого вкусного не пробовала. Он без добавок ароматических. Просто вкусный настоящий чай. Очень хотелось купить, но он не для продажи. Может, кто знает, где такой продается, запал в душу просто)

32. Бузовары

33. Буузы-буузы-буузы!

34. Буузы (бузы, позы) - это блюдо с мясом, которое обычно готовится по большим праздникам или к приезду знатного гостя.

35. Мы попробовали там по штучке, а потом еще и домой купили пару контейнеров. Сочные, домашние, всё как надо.

36. Домашнее кафе-мороженое Молочные реки ● Кисельные берега.

37. В этот раз это был кругосветный морской круиз по 10 странам, 10 разных видов мороженого

38. Мой выбор на сегодня: Саудовская Аравия. Я еще попробовала Мексику (кукурузное с солёной карамелью). Нежное, натуральное и необычное, и только здесь такое.

39. Лимонады с тонким ароматом эстрагона и лаванды.

40. Коробочки, рай для гурманов

41.

42.

43. Ресторанчик "СТАККАТО", стакан наполовину торт)

44.

45. Торты в удобном мини-формате (в стаканчиках с ложечками).

46. Яблочно-карамельный чизкейк с грецкими орехами и изюмом , Сметанно-сливочный торт, Панна-котта с вишневым соусом, с белым шоколадом, Брауни с сырно-черничной прослойкой, Красный бархат с вишней, Медовик с заварным кремом, "Черный лес"

47.

48.

49.

50.

51. Партнеры фестиваля Ресторанный день, торговая марка "Норинга". Тут сегодня будет разыгрываться приз.

52. Это ресторанчик "Сладость", один из моих любимых. Тут будут домашние конфеты от девушки-физика.

53.

54. В этот раз мы решили попробовать что-нибудь новенькое

55. Ну вы поняли.. О, эти макаруны

56. Там необыкновенный вкус указан: базилик+мята. Хозяйка ресторанчика любит эксперименты. Мы тоже, значит, будем пробовать)

57. Брусничный напиток

58. Девушки из "Пикник бара" дают интервью

59.

60.

61. Ждём открытия Ресторанного дня

62.

63. Здесь всё те же манящие ароматы

64. Барашек медленно томится

65.

66.

67.

68. Олдовый самовар

69.

70.

71.

72. Несколько минут до открытия

73. Вот наши рестораторы, традиционная общая фотография перед началом Ресторанного дня

74. Вступительное слово организатора Ресторанного дня, Кати Давыдовой

75. Первые посетители

76. А кто-то уже пишет первые отзывы. Юный дегустатор

77.

78. В буузном ресторанчике сразу же очередь.- Когда будет готово? - Через минутку. - Ждём

79. Наша порция. Мы везунчики!)

80.

81.

82. Раздача домашнего мороженого

83.

84. Музыкальная группа МОЛОТОВ-РИББЕНТРОП, играют в направлении инди-поп, поп-рок.

85.

86. Идём на улицу, тут тоже уже началась продажа. Знаменитые картофельные пироги

87.

88. Те самые Анютины профитроли и картофельный пирог

89. Мясо отсекают вот такими брутальными щипцами. Выбираешь себе кусочек, тебе его тут же отсекают и взвешивают.

90. Возвращаемся в зал.

91. Многие покупают сразу в контейнерах. Аня, к примеру, идет с подругами на пляж отдыхать - по дороге заглянули на Ресторанный день, набрали всяких вкусняшек

92. Мой чизкейк от ресторанчика "Сладость"

93. О, макаруны с базиликом еще остались, ура

94. Макаронс мята-базилик, ммм!!! Это супер

95. Денис Иваницкий сегодня вел программу выступлений артистов.

96. Ребёнок уже устал, пойдем посмотрим, какие сегодня мастер-классы

97. Здесь релакс

98.

99.

100. Завораживающие игры с песком

101. Сама с удовольствием присела бы тут рядом и рисовала пальчиком по стеклу

102. Это от Family Room, Центра красоты и развития. У них кстати есть детская парикмахерская

103. Лепим фигурки из соленого теста

104. Тут и дети, и взрослые лепили

105. Мастер-класс от Хобби-центра "Академия Рукоделия". Девочки "пекли" вкусный КЕКСИК и шили птицу счастья

106.

107. Сестрёнки. Так приятно увидеть старых знакомых. Познакомились мы еще на Ресторанном дне в Технопарке

108.

109.

110. Девочки колотили молотками, мастерили украшения из проволоки

111.

112.

113. Вот такую Птицу счастья можно было сделать здесь своими руками

114.

115. Выступает Арсений Долгов

116.

117.

118.

119.

120. Клубничный полезный напиток

121.

122.

123.

124. Поёт Анастасия Бессмернтная

125.

126. - Ну уж и меня снимите... - Конечно! Вставайте сюда

127. Бразильский танец FORRO

128. Форрó – бразильский социальный парный танец.

129. Социальный – потому что можно прийти и начать танцевать на вечеринке с любым партнером/партнершей.

130. Парный – потому что в танце две роли – женская и мужская.

131. Они есть и в Академгородке, FORRO ao VIVO

132.

133.

134. Каждый танец становится маленькой историей между танцующими.

135.

136. Анжелика Галанова, студентка Новосибирской государственной консерватории, учится на втором курсе Вокального факультета. Мы ее помним по выступлению на фестивале "Городок-на-Оби" у ДК "Академия". Это нужно слушать, поэтому записала немного видео - вокал Анжелики можно послушать в ролике "Ресторанный день", ролик в начале этого поста

137. А вот и ресторанчик "Нямзаки" - бургеры с курицей, бургеры с говядиной, буррито, пита, сэндвичи, китайские роллы, арчини

138. Арчини - итальянское блюдо, вот эти шарики.

139. Бургеры с курицей

140. Можно ли приходить на Ресторанный день, если у тебя диета? - Если человек с железным характером и сильной волей, то да. Уважаю таких людей, но сама бы так не смогла)

141.

142. На улице наливают глинтвейн на вишнёвом соке

143. Осталось еще немного мяса

144.

145. А можно чаю?

146. А чай кончился... Сейчас еще будет

147.

148.

149.

150. Ну и напоследок - та самая скумбрия. Это нам на вечер